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中瑞祥和面機工作原理清洗保養
瀏覽次數:101發布日期:2023-12-12

和面機工作(zuo)原理(li)清(qing)洗保養

 

 

工作原理清洗(xi)保養

 

該機由攪拌缸(gang)、攪勾(gou)、傳動(dong)裝(zhuang)置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪(jiao)勾由傳(chuan)動(dong)裝(zhuang)置(zhi)帶(dai)(dai)動(dong)在攪(jiao)拌缸(gang)內回轉,同時攪(jiao)拌缸(gang)在傳(chuan)動(dong)裝(zhuang)置(zhi)帶(dai)(dai)動(dong)下以恒(heng)定速度(du)轉動(dong)。缸(gang)內面粉不斷(duan)地(di)被推、拉、揉、壓,充分(fen)攪(jiao)和,迅速混合,使干性(xing)(xing)面粉得(de)到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一(yi)定彈性(xing)(xing)、伸縮性(xing)(xing)和流動(dong)均勻的面團

 

和(he)面機使用說(shuo)明:

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3.

2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

3、運轉應平穩,無異響.

4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.

5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.

6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:

7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險

8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.

9、齒輪處加適量的潤滑油.

 

清洗保養

1.在使(shi)用中經常(chang)檢查各部件(jian)緊固(gu)件(jian),如(ru)有松動及(ji)時緊固(gu);

2.本機齒輪嚙(nie)合區采用潤滑(hua)脂潤滑(hua),每半月加油一次,軸(zhou)承座內(nei)有粉末冶金軸(zhou)瓦(wa),每班必須向(xiang)軸(zhou)承座上的油杯注油兩次,否則軸(zhou)與軸(zhou)瓦(wa)膠合后果(guo)自負(fu);

3.和面(mian)時(shi)面(mian)粉的加入(ru)量不應超過面(mian)桶容量,以(yi)免燒壞電機(ji);

4.如(ru)發現面團有油(you)污,應及(ji)時檢修,更換(huan)油(you)封。

5.機器使用完后應及時進行清(qing)洗,以免(mian)影響再次使用;

6.清洗時面桶內加(jia)水高度不應超過軸(zhou)的(de)低點,以防(fang)止水從面桶側板(ban)的(de)軸(zhou)孔溢出(chu)或流(liu)入側板(ban)夾層中影響使(shi)用壽命;

7.本機為防滴型器具,禁止用噴水(shui)管清洗。

注:和(he)面機使(shi)用說明